被称“垃圾鱼”，我国泛滥成灾，臭水沟里能活！美国人却很爱吃？

镜花水月

信息来源于天津海关12360热线，regalsprings。
罗非鱼为啥被叫“垃圾鱼”？

罗非鱼当然是外来入侵物种了，而且罗非鱼并不是单一的物种，这个名号是37种罗非鱼属鱼类的统称，我国目前主要有奥利亚罗非鱼，‌‌莫桑比克罗非鱼‌‌，尼罗罗非鱼，‌奥尼罗非鱼‌，红罗非鱼，齐氏罗非鱼。

其中齐氏罗非鱼和尼罗罗非鱼是被国家林草局、农业农村部、自然资源部、生态环境部、住房和城乡建设部、海关总署共同发布《重点管理外来入侵物种名录》所列入的危害很大的外来入侵物种。
尽管罗非鱼是正常在我国市场面贩卖的，但却有不少的人相当嫌弃罗非鱼，甚至称呼它们为“垃圾鱼”。为什么骂得这么难听？

首先罗非鱼的繁殖能力相当的夸张，只要体重200克的个体就可以一次产下10000-15000粒的鱼卵。听起来夸张但不离谱？问题的关键是，罗非鱼只需要6个月即可达到性成熟！繁殖周期这么短，再加上那样的产卵量，只要1-2年，它们就能生出布满入侵水域的种群。
经常有钓鱼人出现怎么钓都是罗非鱼的情况，而且都是只有拇指那么大的罗非鱼，压根吃不了用不了，只能带回去喂家禽。这让钓鱼人们恨得牙痒痒，有些钓鱼人会把这些罗非鱼丢在岸上，这么做不只是为了泄愤，还是为了保护生态。

如此大量的罗非鱼会通过捕食和竞争影响水生生态系统的稳定，有时候甚至会成为入侵水域的优势物种，使得许多本土鱼类面临存亡问题。
而且罗非鱼的适应能力极强，在什么乱七八糟的环境都能生存，很多本土鱼类面临水污染问题后，连存活都成问题了。而罗非鱼甚至可以在被工业废物排放污染变脏的水域生存，它们还会从臭水沟中迁移到新的水域，或者直接在臭水沟中生活。

这样的脏水都能生存，吃的东西肯定是也随便的。罗非鱼确实是食性很复杂的鱼类，它们会吃掉所有能找到的食物，甚至包含很多人造的垃圾。
就算是正常养殖的罗非鱼，很多罗非鱼吃起来也会有蛮重的土腥味。
这些因素导致了很多人超级嫌弃罗非鱼，当然也可能是我们中国人太会吃了，更好的选择很多，没必要吃这样的鱼。

不过客观来讲，罗非鱼的鱼刺大，容易吃，肉质也算细嫩，营养也是有的，作为食物的话倒没有那么糟糕，比如美国人就特别爱吃罗非鱼，不过他们喜欢的原因就没这么简单了。
美国人为何很爱吃？

罗非鱼在美国越来越受欢迎的原因很容易理解。
首先它便宜啊！罗非鱼的价格在美国的各种白肉中都是最低档的，是一种适合家庭食用的蛋白质来源，营养丰富。尽管罗非鱼在美国也算是入侵物种，但它们在美国造成的危害其实不大，因为美国的亚洲鲤鱼才是最恐怖的入侵物种，罗非鱼压根竞争不过亚洲鲤鱼，没办法达到泛滥的程度。美国人想要垂钓罗非鱼没有像在我国这么简单。

其次是罗非鱼比较容易处理。不知道为什么美国人非常排斥吃到鱼刺，因此鱼刺很多的鱼是不受普通人欢迎的，他们自己在家不怎么会去处理鱼，都是直接买处理完毕的鱼块食用。而出去吃鱼的话，餐馆虽然能帮忙去除鱼刺，但花销就变大了。

罗非鱼的鱼刺非常大，想要剔鱼刺是很容易的，即使是普通美国人自己在家也能处理。自己处理的罗非鱼比去超市买的已经处理好的要便宜许多。
然后有一个因素大家可能比较想不到，那就是美国卖罗非鱼的人的营销角度非常刁钻，他们说：吃罗非鱼可以保护海洋生态系统。

是的，你没有听错。根据GlobeScan和海洋管理委员会于2022年11月发布的研究，68%的北美人同意他们需要食用来自可持续来源的海鲜或河鲜来拯救海洋。他们认为像是罗非鱼这样的可持续吃的鱼是很多海洋鱼类的蛋白质替代品，可以可靠地满足对可持续蓝色食品的持续需求，而不会破坏海洋环境。

另外，罗非鱼是杂食动物，属于低营养级物种。这意味着它们的摄食行为对环境的影响比金枪鱼等鱼类要小，因为金枪鱼体型更大，食物链中的位置更高，因此需要更多的能量和资源才能生长。

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