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[科学观察] 今年冬天“硕果仅存”的两个低价菜,都已跌至几毛一斤,仍旧在坚持上市

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发表于 2024-11-27 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

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如果是在过去的冬天,菜是相对比较少的。
但如今的冬天,市场上菜的种类依然很多,跟春夏没有太大的区别了。
当前市场上大约有20-30种蔬菜,例如圆茄、长茄、薄皮辣椒、杭椒、西红柿、洋葱、毛毛菜、香芹、冬笋等等。
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在这么多的蔬菜中,如果按价格高低来排名,那么有两个蔬菜的价格是“垫底”的,同样也是在今年为数不多的两个价格跌至几毛一斤的蔬菜。
算是今年冬天最便宜的两个蔬菜了。
第一个是大白菜

大白菜的价格在今年曾经有过一段时间的“短暂高峰期”,价格最高的时候,商超价格卖到了2元多一斤。

但这些天,大白菜的价格如同火箭坠落一般,直接从天花板掉在了地板上,还是“脸朝下”。

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大白菜的商超价格已经跌到了4-8毛一斤,不同地方的价格可能高低不同,但基本上大多数大白菜的价格都已经跌破了1元一斤的大关。

而在大白菜的产区,今年大白菜价格跌得更猛,一些地方的大白菜产区价格已经跌破了4毛一斤,变成了2-3毛一斤。

对比韩国100多元一棵的大白菜,我们的大白菜算是真正的“白菜价”了。

第二个是白萝卜

第二个价格跌破1元一斤的是白萝卜。

今年白萝卜的价格一直都不咋高,刚上市的时候就已经跌破了一元一斤。这几天的价格又跌了。

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像白萝卜的批发价格眼下已经跌到了3-5毛一斤的区间,跟大白菜的价格不相上下。

而白萝卜的商超价格眼下大约也在6-9毛一斤,在南方市场上价格会高一些,北方市场上价格更低一些。

几毛一斤的菜不多了

除了大白菜和白萝卜外,其余的几毛一斤的菜在商超中已经很少见了。

大多数菜都在2元一斤左右,土豆的价格也没有低于1元一斤。

其它绿叶菜的价格会更高一些。一些茄果类的菜,例如西红柿的价格,大约在5-6元一斤了。

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而类似冬笋这样的“冬菜”,虽然眼下的价格跌下来很多,但依然还在10多元一斤以上,快赶上猪肉的价格了。

纵观整个菜市场,的确很少能看到几毛一斤的冬季蔬菜了。

这么多年了,大白菜和萝卜的价格一直能这么坚持在几毛一斤,对于消费者来说,是比较“感动”的。

但对于种植者而言,可能就有些“唉声叹气”了。

几毛一斤的价格还能维持多久?

为什么大白菜和白萝卜的价格这么低呢?

主要还是产量的问题。

我国的大白菜和白萝卜需求量很大,但同时产量也很猛。

大白菜和白萝卜都属于那种“亩产能达到万斤”的蔬菜,这不是夸张,这是真的。这两类菜能成为冬天很多人的“冬储菜”,靠得就是产量大。

在以前的北方,到了冬天其实是很少有菜吃的。那个时候哪来的这么多大棚蔬菜,到了冬天一般都会提前囤大白菜和白萝卜。

有时候,整个冬天都在吃大白菜。

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时至今日,依然有很多老人有这个习惯,到了秋冬时节就开始囤大白菜。

大白菜和白萝卜就像蔬菜中的“压舱石”,别的菜可能一阵多一阵少,但这两个菜在我国,那产量一直都是猛猛哒。

市场上,大白菜和白萝卜通常情况下,也是作为“薄利多销”的基础性蔬菜,不管是在哪,普通的大白菜和白萝卜溢价都不会太高,也不该太高。

只要产量能维持住,在高产量的情况下,这两个菜的价格可能不会有太大的涨幅。

站在消费者的角度来看,大白菜和白萝卜可能是今年“冬天最有良心”的两个蔬菜了。

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发表于 2024-11-28 00:01 | 显示全部楼层
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